Les poissons de nos côtes.

Sar tambour Sar tambour ( ou sar à grosses lèvres ) Diplodus cervinus ( sparidae ) Il vit sur les fond rocheux à des profondeurs relativement importantes. On le rencontre à trou mais c'est à l'agachon ou à la coulée qu'il se chasse. Il possède de larges bande verticales brunes ainsi que de grosses lèvres. Certains spécimens peuvent atteindre les 4 kgs